Wochenangebot

Outbax Schnitzel Box für 2 Personen
Unser leckeres OutbaX-Kartoffelgratin mit 4 kleinen Schnitzeln, Sauce Bearnaise oder Champignonsauce und frischen Salat.
Der Preis gilt 2 Personen (nicht pro Person)!
25,00 €

Dining-Down-Under-to-go

"Dining-Down-Under-to-go" im eleganten Warmhalterechaud

Känguru, Strauß, Krokodil und Kängurubratwürstchen,
Zuchini-Paprikagemüse mit Potatoe Wedges oder Süßkartoffelkürbispürree. Somit könnt ihr Down Under auch im kleinen Kreis zu Hause genießen.

Für 4 Personen 99,00 €.

Jede weitere Person zahlt 25,00 €.

Bitte 30 Minuten vor Abholung telefonisch bestellen.

Soups & Starters

Kürbiscremesuppe
mit Kürbiskernöl und Kürbiskernen
6,30 €
Maiscremesuppe mit Schinkenstreifen6,30 €
Kokos-Chilisuppe mit Garnelen6,80 €
gratinierte Süßkartoffel Pommes
mit Cheddar und Emmentaler überbacken
7,50 €
Onion rings
frittierte Zwiebelringe mit Kräuter-Dip
6,50 €
geröstetes Damperbrot mit Avocado
und Fetacrumbles
9,80 €
geröstetes Damperbrot mit Macadamiapesto
und Fetacrumbles
9,80 €
8 gebratene Riesengarnelen
in Olivenöl mit Knoblauch
australisches Damper Brot
10,50 €
8 gebratene Riesengarnelen
in rotem Thai Curry
australisches Damper Brot
10,50 €
8 gebratene Riesengarnelen
mit Pinienkernen, Parmesan und Ruccola
australisches Damper Brot
10,50 €
16 gebratene Riesengarnelen
in Olivenöl mit Knoblauch
australisches Damper Brot
19,80 €
Carpaccio vom Rind
mit Macadamia-Knoblauchöl,
Parmesankäse
11,50 €
gratinierter Ziegenkäse
mit karamellisierten Walnüssen
bunter Salat mit Himbeervinaigrette
9,80 €

Damper - Buschbrot

Damper ist ein Klassiker unter den australischen Broten.
Traditionell wird der Damper in einem Campoven, einem etwa 6 Liter fassenden, gusseisernen Topf mit Deckel , zubereitet. Alle Zutaten werden einfach miteinander vermischt und zu einem Teig verarbeitet und dieser in den Campoven gelegt. Mit einer Schaufel wird in glühende Kohle eine Mulde gefertigt, in die der Topf gestellt wird. Auf den Deckel des Topfes wird ebenfalls eine Schaufel Kohle gegeben. Nach 75 Minuten ist das Brot dann fertig.

Salate

“Caesars Salad”
Putenbrust, Parmesan, Croutons, Ei
14,80 €
“Fresh & Fruit Salad
großer Salatteller mit Putenbruststreifen, Früchten und
Kürbiskernen
13,80 €
“Red Center Salad”
Großer Salatteller mit Würfeln vom Kängurufilet, Dressing
16,80 €
“Crocodile River Salad”
Großer Salatteller mit Früchten und Streifen vom Krokodil, Dressing
17,80 €
“Sydney Salad”
Großer Salatteller mit Käse und Schinkenstreifen
Dressing
11,80 €
“Gold Coast Salad”
warme Glasnudeln umhüllt mit Kokos-Chilisauce
mit gebratenen Garnelen und Hähnchenbrust
frische Blattsalate und Joghurt Dressing
15,80 €

Burger

original australisch mit Rote Bete (wahlweise)

“Classic Aussie Burger with beef and bacon”
Burger mit Rindfleisch, Salat, Zwiebeln, Tomate, Bacon, Ananas, Spiegelei, Outbax Burgersauce und Twister Potatoes
16,80 €
“From Dusk till Burn Burger”
Burger mit Rindfleisch und Chili-Käsesauce
Parmesankäse, Rucola, Zwiebeln, Tomate, Bacon, Outbax Burgersauce, Süßkartoffelpommes
16,80 €
“The all Australian Beef Burger”
Burger mit 100% Grain Fed Australian Beef, Käse, Salat, Zwiebeln, Tomate, Bacon, Outbax Burgersauce, Rosmarinkartoffeln
16,80 €
“Surf & Turf Burger”
Burger mit Rindfleisch und Garnelen, Käse, Salat, Zwiebeln, Tomate, Parmesan, Outbax Burgersauce und Twister Potatoes
17,80 €
“Classic Bacon Burger with beef”
Burger mit Rindfleisch, Käse, Salat Zwiebeln, Tomate, doppelt Bacon, Outbax Burgersauce und Twister Potatoes
16,80 €
“Rooburger”
Ca. 180g Känguruhackfleisch mit Rucola, Parmesan Rucola, Outbax Burgersauce, Zwiebeln, Tomate, Käse und Twister Potatoes
17,80 €
“Classic Double Beef Burger”
Burger mit 450g Rindfleisch, Käse, Salat, Zwiebeln, Tomate, Bacon, Spiegelei, Outbax Burgersauce und Twister Potatoes
18,80 €
“Crocodileburger”
ca. 180g Krokodilfleisch, Ruccola, Zwiebeln, Tomate, Käse, Outbax Burgersauce und Twister Potatoes
17,80 €
“Camelburger”
ca. 180g Kamelhackfleisch, Ruccola, Parmesan, Zwiebeln, Tomate, Käse, Outbax Burgersauce und Twister Potatoes
17,80 €
“Sunshine Burger”
Burger mit Rindfleisch und Avocadocreme, Mangosauce, Käse, Salat, Zwiebeln, Tomate, Parmesankäse, Outbax Burgersauce und Twister Potatoes
16,80 €
“The German Hahndorf Burger”
paniertes Schnitzel und Pulled Pork, Gruyère Käse, Salat, Zwiebeln, Tomate, Parmesan, Spiegelei und Chile-Käsesauce, Twister Potatoes
16,80 €
“Beef meets Goat Burger”
Rindfleischhack mit gratiniertem Ziegenkäse, Rucola, Parmesan, Zwiebeln, Tomate, Käse, Outbax-Dip, Walnüsse, Cheddar, Outbax Burgersauce und Rosmarinkartoffeln
17,80 €
“Straußenburger”
ca. 180g Hackfleisch vom Strauß, Ruccola, Parmesan, Zwiebeln, Tomate, Käse, Outbax Burgersauce und Twister Potatoes
17,80 €
“Melbourne Blue Cheeseburger”
100% australian Grain Fed Beaf, Blue Cheese, Limettenschmand, Feigensenf, Outbax Burgersauce, Cranberrys und Bacon, Süßkartoffel Pommes
16,80 €
“Classic Outback Jack Burger”
Würfel vom Kängurufilet, Käse, Salat, Zwiebeln, Tomate, Doppel Bacon, Chili Cheesesauce, Outbax Burgersauce und Twister Potatoes
17,80 €
“Double Trouble Cheese Burger”
400 g feinstes Beef mit Cheddar und Havarti Käse, Röstzwiebeln, Jalapenos, Salat, Bacon, Zwiebeln, Tomate, Ananas, Spiegelei, Outbax Burgersauce und Twister Potatoes
18,80 €
“Boneless Rib Burger”
Vom Knochen gelöste Rippchen mit unserer eigenen Outbax-Marinade, Cheddar und Emmentaler, Tomate, rote Zwiebeln, Chili-Cheese Sauce, Parmesan und frittierter Rucola und Süßkartoffel Pommes
15,80 €
“Outbax Italien Burger”
Gegrillte Putenbrust mit Macadamia Pesto, Parmesan, blue Cheese Rucola, Chili-Cheese Sauce, Tomaten, Zwiebeln und Rosmarinkartoffeln
15,80 €
NEU: “Mac n Cheese Burger”
Burger mit Rindfleisch und Maccaroni-Käse-Topping, Salat, Zwiebeln, Tomate, Käse, Parmesan, Bacon, Outbax Burgersauce und Twister Potatoes
17,80 €
NEU: “Sloppy Joe Burger”
Burger mit Rindfleisch und Hackfleisch-Jalapeño-Sauce, Salat, Zwiebeln, Tomate, Käse, Parmesan, Bacon, Outbax Burgersauce und Süßkartoffel Pommes
17,80 €
NEU: “Vital Burger”
Burger mit gebratener Putenbrust im Parmesan-Knuspermantel, Kürbiskerne, Salat, Zwiebeln, Tomate, Käse, Bacon, Outbax Burgersauce im Vital-Mehrkorn-Burgerbrötchen und Rosmarin Kartoffeln
16,80 €

At your own risk

“The hottest Aussi Chiliburger in town”
Burger mit Rindfleisch, Habanero Chilisauce, Käse, Salat, Ananas, Zwiebeln, Tomate, Bacon, Outbax-Dip, Twister Potatoes und ein Glas Milch
inklusive Urkunde "I defeated the hottest Burger"
17,50 €

Kinderburger

“Kleiner Kinderburger”
Burger mit Käse, Tomate, Ketchup und Pommes
6,50 €

Vegetarische Burger

original australisch mit Rote Bete (wahlweise)

Alle vegetarischen Burger können auch mit veganem Cheddar und veganer Avocado-, Mango- oder Tomaten-Chilisauce zubereitet werden.

“Veggi Beyond Burger” (auf Wunsch auch vegan)
Burger aus Erbsenproteinen mit Parmesan, Rucola, Avocado, Mango, Macadmiapesto, Tomate, Cheddar, Gryerekäse, Outbax Burgersauce und Rosmarinkartoffeln
16,80 €
“NO Chicken Burger”
knuspriges vegetarisches NO Chicken Schnitzel mit einem Topping aus gratinierten Maccaroni mit Käsesauce, Tomate, Zwiebeln, Cheddar, Salat, Outbax Burgersauce und Twister Potatoes.
16,80 €
“Green Oat Burger”
vegetarischer Burger aus Spinat, Broccoli und Haferflocken, Rucola, Tomate, Zwiebeln, Parmesan, Kürbiskernen, Cheddar und Outbax Burgersauce
16,80 €

Wir bereiten euch fast alle unsere Burger auch vegetarisch oder vegan zu. Dabei tauschen wir das Rindfleisch oder die Exoten gegen unsere "Veggie-Beyond" Burger aus Erbsenprotein und rote Bete oder unseren "Green Oat" Burger aus Spinat, Broccoli und Haferflocken oder gegen ein "No chicken" Burger aus. Bei den vegetarischen Burgern könnt ihr alle Toppings außer Bacon bekommen. Als vegane Saucen haben wir Guacamole, Mangosauce und veganen Käse. Wählt euch einfach einen Burger aus. Wir bereiten ihn euch vegetarisch oder vegan zu.

Gerichte / Main Dishes

  Plate = Teller (nicht Platte)

“Ofenfrische Rippchen”
mit Honig-Senf-Sauce und Kräuterschmand. Cole Slaw-Krautsalat und Kartoffelwedges
12,50 €
“Straußenfilet mit Kräuterkruste”
Grilltomate, Kürbis-Zucchini-Paprikagemüse,
Ofenkartoffel mit Dip
33,80 €
“Outbax Spezial”
Känguru-, Krokodil-, Straußenfilet, Barramundi,
Kängurubratwürstchen, Grilltomate,
Kürbis-Zucchini-Paprikagemüse,
Süßkartoffel-Kürbispürree
39,80 €
Straußenfilet mit Orangensauce
Grilltomate, Kürbis-Zucchini-Paprikagemüse, Kartoffelwedges
28,50 €
“Straußenfilet und Krokodilfilet”
mit grillierter Ananas und Mango” Kürbis-Zucchini-Paprikagemüse, Grilltomate
Süßkartoffel-Pommes
33,80 €
“Krokodilfilet in Kokos-Cranberrysauce”
Kürbis-Zucchini-Paprikagemüse, Grilltomate
und Basmatireis
32,80 €
“Roo meets Goat”
gegrilltes Kängurufilet
mit karamellisiertem Ziegenkäse,
Walnüssen, Kürbis-Zucchini-Paprikagemüse,
Grilltomate und Rosmarinkartoffeln
31,80 €
“Kängurufilet mit Cranberrys”
Kürbis-Zucchini-Paprikagemüse, Grilltomate
und Süßkartoffel-Kürbispürree
29,80 €
“Outback Plate”
Straußenfilet, Krokodilfilet,
Kängurufilet und Kängurubratwürstchen,
Kürbis-Zucchini-Paprikagemüse, Grilltomate und Twister Potatoes
33,80 €
“Kängurufilet und Straußenfilet mit Macadamianusskruste”
Kürbis-Zucchini-Paprikagemüse,
Grilltomate und Rosmarinkartoffeln
33,80 €
“Känguru- und Krokodilfilet mit Blue Cheese gratiniert”
Kürbis-Zucchini-Paprikagemüse,
Grilltomate, Süßkartoffel-Pommes mit Dip
33,80 €
“Ned Kelly's Favorite Food”
Kängurufilet mit Avocado-Wallnuss-Kruste, Thymianjus, Blattspinat,
Grilltomate, Süßkartoffel-Pommes
29,80 €

Baked Potatoes

Baked Potatoe „roopotatoe“
Ofenkartoffel mit Sour Cream, gegrilltem Kängurufilet und Kürbis-Zucchini-Paprikagemüse
18,50 €
Baked Potatoe „dundee“
Ofenkartoffel mit Sour Cream, gegrilltem Krokodilfilet und Kürbis-Zucchini-Paprikagemüse
21,50 €

"surf & turf" or "reef and beef"

Der Begriff „surf&turf“ (Brandung und Rasen) entstand der Legende nach in den 60er Jahren des vergangenen Jahrhunderts. Darunter versteht man Gerichte, bei denen Fisch bzw. Meeresfrüchte mit Fleisch kombiniert werden.
In Australien nennt man sie auch „reef and beef“ (Riff und Fleisch)

“Down Under”
Straußenfilet und Kängurufilet mit gebratenen Riesengarnelen
Zucchini-Paprikagemüse und Ofenkartoffel mit Dip
31,80 €
“Aussie Style ”
Barramundifilet und Kängurubratwürstchen
Zucchini-Paprikagemüse mit Reis und Mango Dip
27,80 €
“OZtralia”
Straußen-, Känguru- und Krokodilfilet mit gebratenen Riesengarnelen
Zucchini-Paprikagemüse und Ofenkartoffel mit Dip
35,80 €
“Toowoomba”
rosa gebratener Lammrücken mit Kräuterkruste und gebratenen Riesengarnelen
Zucchini-Paprikagemüse und Ofenkartoffel mit Dip
21,80 €
“Surfingroo”
Kängurufilet vom Grill mit gebratenen Riesengarnelen
Zucchini-Paprikagemüse Reis mit Mangosoße
31,80 €
“from outback to bondi”
Kängurufilet vom Grill
mit gratiniertem Lachsfilet
auf Blattspinat, Kürbis-Zucchini-Paprikagemüse
Pappardelle Nudeln
31,80 €

Original australian prime beef

Die australischen Rinder werden mindestens 130 Tage kontrolliert mit Getreide gefüttert und erhalten dadurch eine ausgeprägte und gleichmässige Fettmarmorierung, besondere Zartheit und diesen unvergesslichen Geschmack.
Marke: Wingham Reserve • Herkunft: Australien • Rasse: Hereford, Wingham Reserve, Australien

“Barra n Beef”
200g australisches Rinderfilet mit Barramundi
Kürbis-Zucchini-Paprikagemüse, Grilltomate und Rosmarinkartoffeln
38,50 €
“200 g australisches Rinderfilet vom Grill”
mit karamellisiertem Ziegenkäse und Walnüssen, Kürbis-Zucchini-Paprikagemüse und Rosmarinkartoffeln
38,50 €
“200 g australisches Rinderfilet vom Grill”
gebratene Riesengarnelen, Outbax-Kräuterbutter, Kürbis-Zucchini-Paprikagemüse und Ofenkartoffel mit Dip
39,50 €

Ocean Tucker

Baramundi - Pazifikbarschfilet
mit Lemon Myrtle& Chili Marinade
mit Zucchini-Paprikagemüse und Reis
21,80 €
Grilled Salmon
gegrilltes Lachsfilet mit Kräuterkruste,
Zucchini-Paprikagemüse und Ofenkartoffel mit Dip
21,80 €

Für unsere kleinen Skippy's, Wombat´s und Koala´s

Fischstäbchen mit Pommes6,80 €
Räuber Ned Kelly lauert hungrig im Busch des Outback.
1 Teller mit Besteck& Serviette zum "räubern" auf Mamas und Papas Teller
0,00 €
Krokodil mit Bandnudeln, Erbsen, Sahnesauce13,80 €
Kartoffelpuffer mit Apfelmus4,80 €
Bandnudeln mit Tomatensauce 4,80 €
Chicken Nuggets mit Pommes6,50 €
Currywurst mit Pommes7,90 €
Kängurubratwürstchen mit Pommes7,80 €
Känguruwürfel mit Bandnudeln7,80 €
Kleiner Kinderburger mit Käse, Tomate, Ketchup und Pommes7,80 €

Für unsere „BODENSTÄNDIGEN“ Gäste

Schweinemedaillons mit Champignonsauce
auf Paprika-Zucchinigemüse und Bandnudeln
14,80 €
gegrilltes Putenbrustfilet
Champignon-Rahmsauce, Paprika-Zucchinigemüse, Pommes
12,80 €
„Kanzler-Revivalteller“ Currywurst mit Pommes7,90 €

Desserts

Das australische Nationaldessert: Pavlova mit frischen Früchten, Baiser, Sahne, Passionfruit und Nüssen

Original Pavlova, eine Baisermasse mit Cremefüllung und Früchten mit Passionsfruchtsauce nach einer Kreation von Bert Sachse aus dem Jahr 1935. Der in Perth niedergelassene Koch widmete diese Dessertkreation der berühmten russischen Ballerina Anna Pavlova, als sie 1935 Australien besuchte. Seit dieser Zeit zählt diese Kreation zu den bekanntesten Desserts Australiens.
8,50 €
Macadamiaeis mit Mangosauce und frischen Früchten6,80 €