"surf & turf" or "reef and beef"

Der Begriff „surf&turf“ (Brandung und Rasen) entstand der Legende nach in den 60er Jahren des vergangenen Jahrhunderts. Darunter versteht man Gerichte, bei denen Fisch bzw. Meeresfrüchte mit Fleisch kombiniert werden.
In Australien nennt man sie auch „reef and beef“ (Riff und Fleisch)

“Down Under”
Straußenfilet und Kängurufilet mit gebratenen Riesengarnelen
Zucchini-Paprikagemüse und Ofenkartoffel mit Dip		29,50 €
“Aussie Style ”
Barramundifilet und Kängurubratwürstchen
Zucchini-Paprikagemüse mit Reis und Mango Dip		24,50 €
“OZtralia”
Straußen-, Känguru- und Krokodilfilet mit gebratenen Riesengarnelen
Zucchini-Paprikagemüse und Ofenkartoffel mit Dip 		34,50 €
“Surfingroo”
Kängurufilet vom Grill mit gebratenen Riesengarnelen
Zucchini-Paprikagemüse Reis mit Mangosoße		28,50 €